L-谷氨酸鹽酸鹽

L-Glutamic acid hydrochloride

 分子式 C5H9NO4.HCl

 分子量 183.59

質量標準：
外觀               白色結晶或結晶粉末

含量               98.5%～101.5%

砷（以As計）       ≤1.5mg/kg

重金屬（以Pb計）   ≤20mg/kg

鉛                 ≤10mg/kg

干燥失重           ≤0.5%

灼燒殘渣           ≤0.25%

比旋光度           +24.0°～+25.8°

用途：代鹽劑；增香劑；營養劑；食物增補劑。

包裝：25KG/紙塑復合袋。